Сравнение на скари на дървени въглища от чугун и неръждаема стомана

Неръждаема стоманаскари на дървени въглищакато цяло предлагат по-добра производителност. Неръждаемата стомана е устойчива на ръжда, има добра топлопроводимост и се почиства лесно, което я прави много подходяща за използване като скара на дървени въглища.

За сравнение желязотоскари на дървени въглищаимат по-ниска устойчивост на корозия в сравнение с неръждаемата стомана и също така са по-тежки. По време на употреба съставките и подправките могат да реагират с желязото и почистването им след това може да бъде по-трудно. Затова скарите на дървени въглища от неръждаема стомана са по-подходящи за използване.

При закупуване на външенскара на дървени въглищапреносимостта често е ключово съображение. Тъй като материалите от неръждаема стомана и желязо се различават значително, скара, изработена от желязо, е по-малко издръжлива. Както всички знаем, железните предмети са склонни към деформация по време на печене и е неизбежно подправките да полепнат по скарата. Желязото също е податливо на ръжда, когато е изложено на сол и други вещества, и почистването му след печене може да ускори ръждясването.